仪器分析
1. 紫外分光光度计
原理： 基于物质分子吸收紫外光能量后，引起分子中电子能级的跃迁。谱图显示相对吸收光能量随吸收光波长的变化，提供分子中不同电子结构的信息。
2. 红外分光光度计
原理： 分子吸收红外光能量后，引起具有偶极矩变化的分子的振动、转动能级跃迁。谱图显示相对透射光能量随透射光频率的变化，提供功能团或化学键的特征振动频率。
3. 核磁共振波谱仪（NMR）
原理： 在外磁场中，具有核磁矩的原子核吸收射频能量，产生核自旋能级的跃迁。谱图显示吸收光能量随化学位移的变化，提供核的数目、所处化学环境和几何构型的信息。
4. 质谱分析仪（MS）
原理： 样品分子被电离成离子，然后通过电场或磁场的作用按质荷比分离，最终检测离子的质荷比和强度，进行定性和定量分析。
5. 气相色谱仪（GC）
原理： 样品中各组分在流动相和固定相之间由于分配系数不同而分离。谱图显示柱后流出物浓度随保留值的变化，提供组分的定性依据。
6. 凝胶色谱仪（GPC）
原理： 样品通过凝胶柱时，按分子的流体力学体积不同进行分离，大分子先流出。谱图显示柱后流出物浓度随保留值的变化，提供高聚物的平均分子量及其分布。
7. 原子吸收光谱仪（AAS）
原理： 基于元素所产生的原子蒸汽对同种元素所发射的特征谱线的吸收作用进行定量分析。谱线通过原子蒸汽时被吸收，产生吸收信号，吸光度的大小与试样中该元素的含量成正比。
8. 电感耦合高频等离子体发射光谱仪（ICP）
原理： 样品被高频等离子体激发，原子外层电子跃迁至高能态，再跃迁回低能态时发射特征谱线，通过检测谱线的强度和波长进行元素定量分析。
9. X射线衍射仪（XRD）
原理： 利用X射线在晶体中的衍射现象，获取晶体的结构信息。衍射峰的位置、强度和形状与晶体的结构相关。
10. 扫描电子显微镜（SEM）
原理： 用电子技术检测高能电子束与样品作用时产生的二次电子、背散射电子等，并放大成像。提供断口形貌、表面显微结构等信息。
11. 透射电子显微镜（TEM）
原理： 利用电子束穿透样品后形成的透射电子进行成像，提供样品的内部结构信息。
12. 原子力显微镜（AFM）
原理： 利用一个对微弱力极敏感的微悬臂一端固定，另一端有微小的针尖，通过针尖尖端原子与样品表面原子间的微弱作用力进行扫描，获取样品表面形貌的信息。
13. 扫描隧道显微镜（STM）
原理： 基于隧道电流强度对针尖和样品之间的距离的指数依赖关系，通过扫描样品表面，获取样品表面微小的起伏变化信息。
14. 冷原子测汞仪
原理： 利用汞在常温下容易气化且不易被氧化的特点，通过高压汞灯发出的特征253.7nm谱线被汞原子吸收后，谱线强度减弱程度与汞原子蒸汽中汞的数量成正比。
15. TOC仪（总有机碳分析仪）
原理： 通过高温燃烧和低温反应管，将水样中的有机化合物和无机碳酸盐转化为二氧化碳，然后通过非色散红外检测器检测二氧化碳的浓度，进行定量测定。
16. 电导分析仪
原理： 基于溶液的电导率与溶液中离子浓度和种类的关系，通过测量溶液的电导率进行离子浓度的分析。
17. pH计（酸度计）
原理： 利用溶液的电化学性质测量氢离子浓度，通过电位分析法建立离子活度与电动势之间的关系，进行pH值的测量。
18. 电位滴定仪
原理： 选用适当的指示电极和参比电极与被测溶液组成一个工作电池，随着滴定剂的加入，被测离子的浓度发生变化，引起电极电位的突跃，确定滴定终点。
19. 卡氏水分测定仪
原理： 采用卡尔费休容量法，通过碘与二氧化硫、吡啶的混合物与样品中的水分反应，利用电解生成的碘进行滴定，测量样品中的水分含量。
20. 分光光度计（可见光区）
原理： 与紫外分光光度计类似，但使用可见光区进行物质的定性和定量分析。
21. 近红外分光光度计
原理： 利用近红外光区对样品进行扫描，通过谱图分析提供样品的组成和结构信息。
22. 荧光分光光度计
原理： 基于物质在特定波长光的激发下发射荧光的特性，通过测量荧光强度和波长进行定性和定量分析。
23. 光电直读光谱仪
原理： 利用物质对光的吸收和发射特性，通过光电转换和信号处理，直接读取元素的谱线强度进行定量分析。
24. 激光光谱仪
原理： 利用激光作为光源，通过光谱分析技术，对样品进行定性和定量分析。
25. 拉曼分光光度计
原理： 基于拉曼散射效应，即物质分子在激光照射下发生非弹性散射，散射光的频率与入射光不同，通过检测散射光的频率和强度进行分析。
26. 极谱伏安分析仪
原理： 通过施加电压在电极上，使溶液中的离子发生氧化还原反应，产生电流-电压曲线，根据曲线的形状和峰的位置进行定性分析。
27. 流动注射分析仪
原理： 将样品溶液以恒定的流速注入载流中，通过检测器连续监测载流中物质的浓度变化，进行定量分析。
28. 热重分析仪（TG）
原理： 在程序升温过程中，测量样品的质量随温度的变化，提供样品的热稳定性和组成信息。
29. 静态热-力分析仪（TMA）
原理： 在恒定的应力或应变条件下，测量样品的尺寸随温度的变化，研究材料的热膨胀系数等性质。
30. 电泳仪
原理： 利用带电粒子在电场中的迁移现象，对样品中的带电粒子进行分离和分析。
31. 崩解仪
原理： 模拟药物片剂在体内的崩解过程，通过测量片剂在不同条件下的崩解时间，评价药物的溶解性能和释放速率。
32. 药物溶出度仪
原理： 测量药物片剂或胶囊在规定条件下溶出的速度和程度，评价药物的生物利用度和稳定性。
33. 片剂硬度计
原理： 通过测量片剂在一定压力下的破碎力，评价片剂的硬度和机械强度。
34. 澄明度测定仪
原理： 通过光散射原理，测量溶液或透明液体的澄清度和杂质含量。
35. 热源测温仪
原理： 用于测量药物或生物材料中热源（如内毒素）引起的温度变化，评价其安全性。
36. 脆碎度仪
原理： 通过模拟药物片剂在运输和储存过程中的振动和冲击，测量片剂的脆碎程度，评价其稳定性和耐用性。
37. 声级计
原理： 用于测量环境噪声的声压级和声级，评估噪声污染和危害。
38. 照度计
原理： 测量光照强度，即单位面积上的光通量，用于评价照明质量和光环境。
39. 大气采样器
原理： 用于采集大气中的污染物样品，为后续分析提供基础数据。
40. 辐射仪
原理： 测量辐射强度和剂量，用于评估辐射污染和危害。
41. 粗脂肪测定仪
原理： 通过提取和测定样品中的脂肪含量，评价食品的营养价值和质量。
42. 定氮仪
原理： 利用凯氏定氮法，将样品中的氮转化为氨，通过蒸馏和滴定测定氮含量，间接测定蛋白质含量。
43. 粗纤维测定仪
原理： 用于测定食品或饲料中的粗纤维含量，评价其营养价值和消化性。
44. 黄曲霉素测定仪
原理： 通过特定的检测方法，如高效液相色谱法，测定样品中的黄曲霉素含量，评价食品的安全。
45. 残留农药测定仪
原理： 采用酶抑制法或色谱法等技术，对农产品、食品中的农药残留进行快速测定，评估农药使用对食品安全的影响。
46. 重金属检测仪
原理： 通过电化学、光谱、质谱等技术，对样品中的重金属元素进行定量测定，确保产品质量符合相关标准和法规要求。
47. 溶解氧测定仪
原理： 利用电化学传感器测量溶液中溶解氧的浓度，常用于水质监测和环境评估。
48. 微生物限度检测仪
原理： 通过膜过滤、培养、计数等方法，测定样品中微生物的数量和种类，评估产品的微生物安全性和卫生质量。
49. 水分活度测定仪
原理： 利用水分活度传感器测量样品中水分的活性，即样品中水分子与空气中水蒸气达到平衡时的相对湿度，评估食品的保质期和稳定性。
50. 激光粒度分析仪
原理： 利用激光散射原理，对颗粒进行非接触式测量，获得颗粒的粒度分布、形状等信息，广泛应用于材料科学、化工、制药等领域。